Para que la vida sea más dulce.

¿Puedo probar sus pasteles antes de hacer el encargo?

 

   ¡Por supuesto! Invertimos el mismo cuidado y atención en la elaboración de nuestros mini-pasteles de muestra como en la de todos nuestros pasteles. Sólo tiene que seleccionar el tipo de pastel, el buttercream y los sabores del fondant, y nosotros nos encargaremos del resto. Cada mini-pastel de muestra que solicite tiene un coste no retornable de 30 euros. Realizamos la entrega personal de nuestros mini-pasteles de muestra en Sitges, St. Pere de Ribes, Olivella, Vilafranca, Moja, St. Miguel de Olérdola, Canyelles, Vilanova, Cunit y Cubelles.

 

 

¿Son comestibles todas las decoraciones?

 

   Técnicamente hablando, sí. Todos nuestros colorantes y pinturas son comestibles. De todos modos, para cuando están colocadas en el pastel ya están sólidas, y por lo tanto imposibles de masticar. Asimismo, frecuentemente empleamos soportes internos, tales como alambre o pequeñas clavijas de madera que hacen que las decoraciones no se puedan comer. Aún así, podemos ajustar el diseño de su pastel para que no sea necesario el uso de soportes. Todo ello se comentará en detalle en la primera consulta con el cliente.

 

 

¿Alguna vez ponen flores de verdad en los pasteles?

 

   La ventaja de las flores de azúcar es que podemos crear todo tipo de flor cualquier día del año y que no se marchitan. Por este motivo, no utilizamos flores de verdad.

  

 

¿Puedo encargar un pastel que no esté recubierto de rolled fondant o buttercream?

 

   El fondant y el mazapán son las dos únicas coberturas que utilizamos para nuestros pasteles, ya que el pastel se mantiene fresco por más tiempo a temperatura ambiente, asegurando así que se conserve en perfecto estado durante todo el evento. Es por este mismo motivo que no utilizamos rellenos altamente perecederos, tal como la nata montada, las cremas cuajadas a base de yema de huevo o el queso en crema.

 

 

¿Es necesario que meta el pastel en la nevera una vez me lo entreguen?

 

   ¡Rogamos no lo haga! En la nevera, tanto el rolled fondant como el mazapán y las decoraciones de azúcar absorben la humedad, por lo que al sacar el pastel de nuevo a temperatura ambiente comenzará a “perspirar” y la superficie del pastel quedará marcada. Ahora bien, tras la fiesta, le aconsejamos envuelva bien las sobras del pastel, las mantenga refrigeradas, y las sirva nuevamente cuando estén a temperatura ambiente.

 

 

¿Elaboran pasteles estrictamente vegetarianos o sin gluten?

 

   Por el momento no, pero son aspectos que tenemos muy en cuenta. Estamos probando nuevas recetas constantemente con el fin de cumplir con restricciones dietéticas.

 

 

¿Elaboran pasteles con temáticas “atrevidas”?

 

   Sin duda, suena muy divertido. Aunque no figure en nuestra página web, explíquenos qué quiere, y lo haremos encantados.

 

 

No vivo en España pero voy a casarme/celebrar mi cumpleaños allí. ¿Podemos encargar un pastel por correo electrónico?

 

   Por supuesto. No sería la primera vez. Tan sólo tenga en cuenta que si sus requisitos en cuanto al diseño del pastel son muy específicos, lo mejor es que nos envíe algunos ejemplos por correo postal dado que los colores y diseños de tejidos no se aprecian suficientemente bien por ordenador. Le rogamos lea también las condiciones de entrega.

 

 

¿Es posible que un mismo piso del pastel contenga varios sabores?

 

   Desde luego que sí. Sea en un mismo piso o en varios pisos con distintos sabores, podemos alternar el bizcocho y el sabor de las buttercreams para que se ajusten perfectamente a sus deseos.