Para que la vida sea más dulce.

Trabajamos exclusivamente con las siguientes coberturas caseras para recubrir nuestros pasteles y mantenerlos frescos.

 

ROLLED FONDANT

 

Es una pasta de azúcar maleable que nos permite realizar todo tipo de diseños, ya que casa muy bien con los colorantes comestibles y aporta un acabado extra suave a nuestros pasteles. Dependiendo del efecto deseado, podemos mezclarlo con sabores diferentes o con frutos secos molidos, especias o granos de vainilla. A continuación, presentamos algunas opciones que contribuyen al sabor y al color del pastel, una vez acabado.

·CHOCOLATE

·VAINILLA

·FRESA

·CAFÉ

·FRAMBUESA

·CHOCOLATE BLANCO

·PELADURA DE CÍTRICOS

·COINTREAU

MAZAPÁN

 

Su base está compuesta de pasta de almendra mezclada con azúcar glasé que se utiliza tradicionalmente para elaborar pequeñas frutas y recubrir los plumcakes ingleses. Para los verdaderos amantes del mazapán, podemos incluirlo como relleno adicional en su pastel. Se puede preparar también con los siguientes ingredientes:

-AVELLANAS

-PISTACHOS

-CHOCOLATE BLANCO

-CHOCOLATE